亞倫勃 Alhambra 大蛋糕　　　　　860元
此款為【Dalloyau】經典代表作，亦是【Dalloyau】歷史悠久的蛋糕。其以亞倫勃式海綿蛋糕為主體，加入切碎的榛果粒，風味極為香醇，並以濃度分別為35%及64%的巧克力，調和為一層濃郁的亞倫勃式嘉納許，滲以少許的蘭姆酒糖液及巧克力淋醬，層次豐富而甘醇。

白天使蛋糕 　　　　　　　　　　860元
『白天使』採用法國諾曼地的Isigny製作的白乳酪為食材，由於產量有限，而目前國內購買不易，點心界使用亦不普遍，更顯其珍貴。白乳酪口感滑順，帶點為微微酸味，食用起來非常清新爽口。 白天使蛋糕以雙層的戚風蛋糕包覆著裝層白乳酪，新鮮草莓果粒醬汁為內餡，外以新鮮奶油覆蓋，上覆進口新鮮藍莓；鬆軟的戚風蛋糕搭配清新爽口的白乳酪，口感甚佳，以新鮮草莓入餡提味以及搭配新鮮進口藍莓果粒， 果香馥郁，是一道健康爽口的低卡甜點；外觀以白色新鮮奶油覆蓋，簡單的線條完全無任何多餘的綴飾，宛若天使般的天然純淨，故取之"白天使"之名。

花束　　　　　　　　　　　　　750元
亮眼的桃紅蛋糕，有著典雅中帶著欣喜的氣息，彷彿是送上美麗的花束給另一半的心情寫照。以進口特選的開心果蛋糕為基底，覆上一層香濃的乳酪，其中的果粒更是由荔枝、草莓、鳳梨及覆盆子所搭配組合， 四溢的清新果香，象徵著情人間的純粹愛意。最上層亦為草莓果泥、覆盆子果泥及鳳梨果泥製成的紅莓慕斯，讓此款蛋糕有著完美一致的甜密誘人滋味。

法式白香牛軋蛋糕 　　　　　 　　750元
以杏仁蛋糕融合榛果粒、開心果米、芝麻等堅果，綿密蛋糕中又能品嚐到酥脆的口感，再搭配牛軋糖果醬、百香果醬、水蜜桃丁所調製而成的幕斯，鮮果香氣搭配清新爽口的幕斯，香濃滑順的口感，是今夏不容錯過的極品甜點。

經典巧克力蛋糕 　　　　　　　　750元
以70﹪純度的法國頂級巧克力所製作成的香濃巧克力蛋糕，簡簡單單的口味，有著醇厚深度的香濃美味；扎實的口感，絕對是巧克力愛好者不容錯過的經典蛋糕。
　

頂級香草乳酪蛋糕　　　　　　　750元
如果您喜歡乳酪口味的甜點，絕對不能錯過這款經典的香草乳酪蛋糕，採用頂級KIRI起司乳酪內餡，以酥菠蘿包裹在外，呈現外酥內綿密的口感，濃郁乳酪香氣，簡單卻十分有內涵。
　

栗子蛋糕 Cake aux Marrons　　　　680元
此款蛋糕選用三種不同的栗子，首先將栗子蒸熟，在浸泡不同糖份濃度的糖水，由低濃度轉由高濃度，一天僅浸泡一種濃度，製作過程相當繁複費工，蛋糕中融合榛果與碎巧克力，在融合法國頂極栗子醬所製作而成的蛋糕，口感相當典雅，蛋糕上飽滿紮實的栗子，絕對是喜愛栗子口味的您，最佳選擇！